Carasau Pizza (Lavaş Pizza)

Carasau Pizza (Lavaş Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 5-6 su bardağı tam buğday unu

Diğer Malzemeler;

• Yarım sap sucuk
• Yarım paket sosis
• 1 orta kase rendelenmiş kaşar
• Siz başka şeyler de ekleyebilirsiniz

Pizza Sosu İçin;

• 3 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı ılık su
• Kuru nane
• Tuz
• Pul biber
• İsot
• Bir tutam toz şeker

Üzeri İçin;

• Salatalık turşusu

Carasau Pizza (Lavaş Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaş malzemelerini bir kapta yoğurun. Hazır olduğunda hamurun üzerini streçle örtüp, 1 saat kadar bekletin.
2. Hamurdan poğaça büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve un serptiğiniz tepsiye dizin.
3. Üzerlerine de biraz un serpin ve oklavayla tek tek açmaya başlayın. Kızgın tavada ve harlı ateşte çevire çevire pişirin.
4. Pişince ön ve arka tarafına sprey şişeyle biraz su serpiştirin. (ıslatma işini lavaşlar sıcakken yapın). Hazır olan lavaşları bir poşete sarın.
5. Sosu için; sos tavasında zeytin yağını kızdırın. İçine domatesleri atın. Domatesler pişmeye başlayınca salçayı suyu şekeri ve baharatları da atın ve fokurdayana kadar pişirin.
6. Şimdi her lavaşa hazırladığınız sostan sürün. Sonra pizza malzemelerini ekleyerek en son kaşarı ekleyin ve tost makinesinde 5 dakika kadar bekletin. Hazır olunca üzerine turşu dökün. Afiyet olsun.