Çarkma Ekmek Kadayıfı

Çarkma Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 5 çay bardağı şeker
• 5.5 çay bardağı su

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Çarkma Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri katıp karıştıralım ve dikdörtgen borcam alalım 180 derece de üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirelim.
3. Kürdan yardımı ile kontrol edelim. O fırında pişerken şekeri bir tencereye alalım. Şeker eriyip kahverengi olana kadar karıştıralım.
4. Şeker tamamen eriyince üzerine suyunu katalım dikkatli olmakta fayda var çünkü her yana sıçrıyor.
5. Şeker eriyip su kaynayana kadar bu işleme devam edelim.
6. Şeker tamamen eriyince fırından çıkan keki kurdan ile her yerine delikler açalım şerbetin tamamını dökelim.
7. Son olarak ta tencereye süt un ve şekeri alıp katılaşana kadar ocakta pişirelim.
8. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım kekimizin üzerine dökelim.
9. Şerbet kısmı hariç basit ve pratik bir tatlı bağımlısı olacaksınız kesinlikle. Afiyet olsun (Çay bardağı ölçüsü size kalmış)