Çatlak Kurabiye (Limonlu)

Çatlak Kurabiye (Limonlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2, 5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı zerdeçal renk için (isteğe bağlı)

Dışı İçin

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye (Limonlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri el çırpıcısıyla karıştıralım.
2. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve bir tahta kaşığı yardımıyla iyice karıştıralım (Elle hiç yoğurmuyoruz)
3. Elde ettiğimiz hamuru buzdolabında 30 dakika bekletelim.
4. Hamur ele çok fazla yapıştığı için kaşığı ve elinizi pudra şekerine bulayıp kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar elde edelim ve yuvarlayıp pudra şekerine bulayalım (Hamur görünmeyecek şekilde).
5. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizip üzerine tekrar pudra şekeri serpelim.
6. 180 derecede fırında tam 15 dakika pişirelim, 15 dakika sonunda mutlaka çıkarın (Yoksa sert olur)

Afiyet olsun :)