Çavdar Ekmeği Diyet Ekmek

Çavdar Ekmeği Diyet Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı çavdar unu
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• Hamuru toparlamak için en son 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Çavdar Ekmeği Diyet Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve suyu ilk önce açın.
2. Unun içine tuzu ekleyin ve yavaş yavaş suyu ekleye ekleye yoğurma işlemine başlayın.
3. Yumuşak bir kıvama gelen hamura toparlamak için zeytinyağını ekleyin.
4. Hamuru katlaya katlaya yoğurun.
5. Hamuru yapacağınız kilitli kalıpta veya fırına giren bir tencerede mayalandırın, çünkü bir daha havasını almak için kaptan çıkarmayacaksınız.
6. Hamuru mayalamak için 1 saat dinlendirin.
7. Ardından 250 derece de önceden ısıtılmış fırına hamuru atın.
8. İlk 20 dakika üstü kapalı pişecek yani üstünü kapatacak bir tencere kapağı ile fırına atabilirsiniz.
9. 20 dakika sonra kapağı alıp, dereceyi de 200’e düşürüp pişirmeye devam edin. Dilerseniz fırının en altına da fırına giren bir şeyin içine su koyun ve buharla pişsin. Yaklaşık 30-40 dakika da pişecektir. Şimdiden afiyet olsun:).