Çavdar Unlu Karışık Pizza

Çavdar Unlu Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

hamur malzeme listesi:

• 1 paket kuru maya(tek kullanımlık olandan)
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı zeytin yağı
• 1 su bardağı sıcağa yakın su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• aldığı kadar çavdar unu
• 2 su bardağı da buğday unu

sos malzeme:

• 2 adet domatesi küp küp doğrayın
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 kaşık ketçap
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 3 diş sarımsak
• kekik. fesleğen, karabiber, sebzeli tuz(hazır olanlardan), bir paket pizza sosu.
  bütün malzemeyi karıştırıp kıvamlı bir sos elde edin.

üst malzeme:

• mantar, sucuk, yeşil biber, beyaz peynir, mantar, domates, kaşar peyniri

Çavdar Unlu Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri koyarak hamuru yoğurun. En az 2 saat bekletin. (hamuru bekletirken sıcak tutulması çok önemli bunun için mutlaka bir örtü ile kapatılması gerek). Hamuru rahat açmak için yağlı kağıdı tepsi ölçüsünde kesin ve onda açın öncelikle. Sonra sosu sürün ve biraz kaşar serpin sonra malzemeleri istediğiniz şekilde dizin. Hamurun üstü çok kapanmasın. Nefes alması önemli. 200 derece fırında pişirin. Çıkmasına yakın tekrar kaşar peyniri serpin. İşte servise hazır.