Çaya 10 Kala Poğaçası

Çaya 10 Kala Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• Alabildiğince un (yaklaşık 3.5 su bardağı)

İçine:

• Maydanoz
• Lor peyniri

Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı

Çaya 10 Kala Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili takipçilerimiz bu defa karşınıza ,sizi ansızın gelen misafirlere karşı güçlü kılacak bir tarifle geldim 😏😉😃.

1. Poğaça hamurunu hazırlayarak başlayalım. Hamur için derince bir yoğurma kabı alalım.
2. Sıvı olan malzemelerimizi yani yoğurt, yumurta, sıvı yağı alarak güzelce karıştıralım.
3. Sıvı malzemelere tuzu ilave edelim ve bir kez daha karıştırıp kuru malzemeleri eklemeye geçelim.
4. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
5. Hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyelim. Yaklaşık 4 su bardağı un yeterli olacaktır. Unun cinsine, kalitesine ve markasına göre un miktarı çok az değişebilir. Her zaman kontrollü eklemekte fayda var. Hamurumuz hazır.
6. Hamurun içini açın ve harcınızı ekleyip mantı kapatır gibi kapatalım ve tepsiye dizelim (tercihen yağlı kâğıt konulmuş tepsi veya normal tepsi. ).
7. Kurabiye gibi yuvarlayalım (tercihen).
8. Yumurta sarısını üzerine sürüp tercihen susam vb serpiştirelim.
9. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürün ve ortalama 15 dakika bekletelim ( pişme ölçüsü tepsiyi sakladığınızdan hemen hepsinin kolayca hareket etmesi) Pişirelim.

Ben iç harç için maydanoz ve lor peyniri kullandım. Ancak iç harcı dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Patatesli, sosisli ya da dilediğiniz iç harcını rahatlıkla bu poğaça tarifinde kullanabilirsiniz. Özellikle hafta sonu kahvaltısı için yapıyorsanız sucuk ve sosis sıkça tercih edilen iç harçlarından bir kaçı olacaktır.

Daha fazlası için takip takip edin 😏😉😃.