Çeltik Kebabı

Çeltik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 250 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• İsteğe bağlı baharat

Çeltik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle üzeri için kullanacağımız etimizi hazırlayalım. Kıymamızı kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kaburuyoruz. Daha sonra ince ince doğradığımız soğanı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar kavrulana kadar bu işleme devam ediyoruz. İsteğe göre zeytin yağ eklenebilir etinizin durumuna göre. Tuzumuzu baharatlarımızı ekliyoruz. Kısık ateşte biraz daha kavuruyoruz. Pateteslerimizi ince ince doğruyoruz. Yağda kızartıp tabağa alıyoruz. Üzerine isteğe göre sarımsaklıda olur ben sarımsaksız tercih ettim yoğurdumuzu hafif sulandırdıkdan sonra pateteslerin üzerine döküyoruz. Daha sonra hazırlamış olduğumuz etide döküyoruz.

Afiyet olsun :)