Cennet Çorbası

Cennet Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 havucun 3/1
• 2 diş sarımsak
• 1 litre tavuk suyu

Sosu için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı biber

Cennet Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağında mısır ununu güzelce kavuruyoruz kokusu çıkması için. Ben 5 dk kadar kavurduktan sonrasında küp küp doğradığım soğan, patates, havuç ve sarımsağı atıp biraz daha kavuruyoruz.
2. Sonrasında bir tatlı kaşığı tuz ve 1 litre tavuk suyunu döküyorum ve patatesler pişene kadar kaynatıyoruz son olarak blendırdan geçirip, pürüzsüz bir kıvam aldırıyoruz. Eğer çorbanız koyu oldu ise biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
3. Servis sırasında üzerine kızgın yağda kırmızı biberimizide ilave ediyoruz afiyet olsun.