Cennet Çorbası

Cennet Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tepeleme tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Cennet Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike tereyağ ve zeytinyağımızı ocağa alıp eritiyoruz.
2. Eriyen yağımıza mısır unumuzu da ekleyerek 5-10 dk arası rengi kızarana kadar kavuruyoruz.
3. Kavurduğumuz unumuza patates, sarımsak ve soğanları iri bir şekilde doğrayıp onları da ekliyoruz. Ve onları da yaklaşık 10 dk kadar kavuruyoruz ve arada karıştırıyoruz.
4. Patates, sarımsak ve soğanlar da biraz kavrulduktan sonra tuzu ve kara biberi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Daha sonra tavuk suyunu ve sıcak suyumuzu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
6. Ben suyun hepsini bir anda dökmedim azar azar döküp kıvamını göz kararı ayarladım.
7. Daha sonra çorba kaynayınca yaklaşık 20-25 dk kaynamaya bırakalım ve kendi kendine patatesler pişsin.
8. Kaynayıp yumuşamaya başlayan patatesleri ocağın altını kapattıktan sonra blender’la iyice ezelim ve patatesleri yok edelim.
9. Eğer çorbanız koyulaşırsa üstüne su ilave edebilirsiniz.

Üzeri için;

1. Tereyağını kırmızı toz biber veya pul biberle iyice kızartalım ve çorbamızın üzerine dökelim.

Herkese afiyet olsun. ☺️