Cep Poğaça /sandviç Poğaça

Cep Poğaça /sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar )

Aralarına sürmek için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Derin bir kabın içine ılık sütü şekeri ve mayayı koyarak 10 dk kadar mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2. Ardından yağı, tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamından daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur yoğurun.
3. Streçle üstünü kapayıp 45 dk dinlendirin.
4. Sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak merdaneyle kare şeklinde açıp tereyağı sürelim, birbirinin üstüne gelecek şekilde kapatıp sonra tekrar aynı işlemi uygulayın üçgen şekli elde edelim.
5. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve susam serperek 20 dakika daha tepside mayalandırın ve 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
7. Domates, kaşar, salatalık, maydanoz yerleştirerek servis yapın. Deneyenlere şimdiden Afiyetler olsun.