Cepli Açma

Cepli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 5-5.5 su bardağı un

Arası için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı
• Çörek otu (arzuya göre)

Servis için;

• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 adet salatalık
• 1 adet domates
• isteğe göre marul

Cepli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1 paket mayayı ılık suda eritin. Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. Mandalina büyüklüğünde hamuru koparıp, bol zeytin yağı yardımı ile açın. İkiye katlayıp tekrar zeytin yağı ile bolca yağlayıp tekrar katlayın. Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 derece fırında üstü kızarana kadar 15 dk pişirin. Piştikten sonra kat yerlerini bıçak yardımıyla açıp içine domates peynir salatalığı yerleştirin. Afiyet olsun.