Cepli Nefis Yumuşacık Poğaça

Cepli Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

İçi için;

• Tam yağlı peynir
• Domates
• Marul
• İsteğe göre farklı malzeme kullanabilirsiniz

Cepli Nefis Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu öncelikle instant maya ılık su ve ılık sütümüzle karıştırıyoruz. Maya iyice kendini salarak su ve sütle karışana denk. Daha sonra diğer malzemeleri koyup kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Ağzını kapatıp bir bezle sararak 1 saate yakın ılık ortamda mayalandırıyoruz. Şeklini vererek hamuru yuvarlak açıp ortasını yağlayıp ucuna doğru kapatıyoruz. Kapattığmız hamurun diğer köşesini yağlayıp yine ucundan ucuna kapatıyoruz. Pişince araları açık bir şekilde kabarıyor. Malzememizi koyuyoruz. Her katladığımız katına sıvı yağ sürerek yumurta sarısı da üzerine sürerek çörek otunu üzerine ekleyerek 35-40 dk civarı pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋😋😍😍😍