Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu, susam

Arası için;

• Kaşar peyniri
• Domates
• Kıvırcık

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, su, süt ve şekeri alıp çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip hamuru iyice yoğuralım.
3. Üzerini streç film ve temiz bir bezle örtelim.
4. 45 dk- 1 saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurun havasını alalım. Yani tekrar yoğuralım. 😉
6. 24 eşit bezeye bölelim.
7. Bezeleri yuvarladıktan sonra daire şeklinde açalım.
8. Üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayalım.
9. Tekrar sıvı yağ sürüp dörde katlayalım.
10. Yarım saat tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı çörekotu veya susam serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonra aralarını dilediğiniz gibi doldurup afiyetle yiyin.