Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya(veya yaş maya)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ(açma işleminde kullanacağız)
• Domates
• Kaşar peyniri
• Maydanoz
• Marul

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar unu ekliyoruz. Hamuru mayalandırıyoruz 20- 25 dk kadar yeterli olur. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler ayırıyoruz. Elimizde açıyoruz, üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlıyoruz. Hamur D şekline geliyor tekrar sıvı yağ sürüp, ucu ucuna tekrar katlıyoruz. yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25-30 dk kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz ılıyınca cepleri tercihinize göre doldurabilirsiniz. Afiyet olsun🙂