Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Öncelikle un hariç tüm malzememizi derin bir kapta karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. (kulak memesi kıvamında olacak)
3. Yoğurduğumuz hamurumuzu mayalanmak için bir köşeye bırakalım.
4. Ben hızlı mayalamak için fırını belli bir ısıya getirip kapattığım fırının içine koyuyorum öyle daha güzel kabarıyor 😊
5. Mayalanan hamurumu bezelere ayırıyorum. Daha sonra tek tek yuvarlak açarak her seferinde yağlıyorum sonra ikiye katlıyorum tekrar yağlayıp tekrar katılıyorum.
6. Totalde dörde katlamış oluyoruz her katı mutlaka yağlayalım ki piştiğinde açmamız kolaylaşsın.
7. Daha sonra tepsilere dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve 20 dk tepsi mayası gelmesini bekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Pişen poğaçalarımız soğuduktan sonra aralarına istediğiniz malzemeleri koya bilirsiniz.
10. Ben marul, domates, ve salam koymayı tercih ettim siz ne dilerseniz😊😍.

Evet muhteşem cepli poğaçamız hazır şimdiden afiyet olsun😍😊.