Cepli Poğaça Tarifi

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 paket instant maya

İçine sürmek için;

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Servis yapmak için aralarına;

• Domates
• Salatalık
• Biber

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce un dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. (süt,su,şeker, maya,tuz ve sıvı yağ) ardından unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
3. Bu hamurumuzun üstünü streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurlarımızı un serptigimiz tezgahımızda önce iki parçaya, sonra 4 parçaya sonrada her parçayı bölerek küçük bezeler elde edelim.
5. Ben çok büyük sevmiyorum o yuzden toplamda 16 adet beze yaptım. Ama siz büyük seviyorsanız daha az parçaya ayırıp daha büyük pogacalar elde edebilirsiniz.
6. Sonra her bezeyi elinizle yada bir merdane yardımıyla açıp içine bolca sıvı yağ sürüyoruz. Ben fırça kullandım.Sizde ister fırça ister elinizle yardımıyla bu işlemi yapabilirsiniz.
7. İkiye katlayın.
8. Sonra tekrar sıvı yağ sürün.
9. Sonra 4 e katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.
10. Üzerine 2 yumurtamizin sarısını sürüp susam ve çörek otu serpip 180 derece ısıttığımız fırınımızda 25 -20 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
11. İlk sıcaklığı çıkınca içindeki katlara istediğiniz malzemeleri koyup servis edebilirsiniz.
    Bu tarif ayrıca çocuğu olanlar için beslenme çantalarını vazgeçilmezi diyebiliriz. Şimdiden afiyet olsun🙏❤️.