Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 lt sıcak su
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un

Terbiyesi için;

• 2 yumurta sarısı
• yarım limon suyu
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• Tereyağı
• Pul biber
• Nane

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba. Uzun süredir yazılılarım olduğu için tarif gönderemiyorum. Bugün sizlerle çeşmi nigar adlı harika bir kış ayları için bir çorba paylaştım. Öncelikle soğanı yemeklik küçük doğrayıp bir tencerede sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve daha sonra un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur. Sıcak suyu ve yıkanmış mercimeği ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ben et suyu tableti de attım. İsterseniz sizde atabilirsiniz tat açısından. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp blenderdan geçirin ve terbiyesi için bir tabağa süt, yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyip çırpın ve hemen çorbaya ekleyip ocağın altını tekrar yakın ve 1-2 taşım kaynatın. O sırada üzeri için tereyağını bir küçük tavaya alıp pul biber ve naneyle yakın çorbanın üzerine ekleyin. Ve altını kapatıp dinlenmeye bırakın. üstü için ekmek kızartabilirsiniz sunum açısından.

Çok lezzetli bir çorba mutlaka denemelisiniz begenceginize eminim. Deneyenlerin şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum. Sağlıcakla kalın.