Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı un
• 1 su bardağı mercimek
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı kimyon

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı süt

Üzerine;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere hem içinizi ısıtacak hemde tadıyla içimiyle memnun kalacağınız çorba tarifim var buyurun tarife. Önce tencereye sıvı yağ alınır ve soğanlarımız doğranarak kavrulur. Üzerine un eklenir ve kavrulur. Ardından yıkanmış mercimekte eklenerek 1- 2 kere karıştırılır ve suýu ilave edilerek mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Pişen çorba blenderdan geçirilir ve tekrar ocağa alınır. Tuz, kimyon atılır terbiyesi için yumurta sarısı limon suyu ve sütü çırpıyoruz ve çorbamıza katıştıra karıştıra ilave ediyoruz. 1 -2 dk kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Başka bir tavada tereyağı sıvı yağ eritilir nane pulbiber eklenerek hafif çevirilir ve pişen çorbamızın üzerine ilave edilir. AFİYET OLSUN. 😋❣