Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan ( Orta boy)
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 6 su bardağı su
• Karabiber, tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı süt

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağlarımızı tencereye alıp üzerine yemeklik doğranmış soğanımızı katıyoruz pembeleşince unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Yıkadığımız mercimeğimizi, tuzu ,karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra 6 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Terbiyesi için yumurta sarısı limonu bir kapta karıştırıp üzerine sütü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Çorbamız piştikten sonra blendrdan geçiriyoruz 2-3kepce çorbadan alıp terbiyenin içine katıp karıştırın (sütü kesilmesin diye )
6. Sonra çorbayla karıştırarak birleştiriyoruz 🥰.
7. Ayrı bir küçük tavaya yağlarımızı salçamızı, biberimizi alarak kızartıp servis edeceğimiz çorbamızın üzerine döküyoruz 💜 corbamız hazır 💜☺️Şimdiden afiyet olsun ☺️🌼.Not :ben blendr kullanmadım ama çok karıştırdım,.