Çeşmi Nigar Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet)

Çeşmi Nigar Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından iki parmak eksik mercimek
• Kemik suyu (İsteğe bağlı)

Terbiyesi için :

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber veya pul biber
• Karabiber

Çeşmi Nigar Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz, haftalık çorbalarınızın arasına girecek bir tarif ile geldim Çeşmi Nigar Çorbası :) Muhteşem bir lezzet, Ramazan ayının olmazsa olmazı olacak. Sizlere denediğim ve beğendiğim tariflerimi İftar menülerinizi kolaylaştırmak adına sizlerle paylaşacağım 😋

1. İlk olarak çorbamızın yapımına yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağda kavurarak başlayabiliriz.
2. Kavrulan soğana unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Daha sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği ve suyunu ilave edip düdüklü tencerede on- on beş dakika pişirelim ve blander dan geçirelim.
4. Terbiyesi için sütü yumurta sarısını ve limon suyunu ve çorbadan bir kepçe ekleyip karıştıralım.
5. Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edelim.
6. Beş dakika daha kaynatıp tuzunu ekleyelim. Servis yaparken de tereyağını yakalım ve üzerine gezdirelim. Afiyet olsun ☺️