Cevizli Açma

Cevizli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1, 5 bardak süt
• 1, 5 bardak ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı sarılar üstüne
• Yeteri kadar un

Arası İçin ;

• Bolca ceviz
• Yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ arasını yağlamak için

Cevizli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayla ılık suyu ve şekeri eriyene kadar karıştırın sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyin.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin 5 e bölün yuvarlayın.
3. Üzerine bez örtün ki kurumasın hiç bekletmeden hamurlarımızı unla açalım.
4. Mantı hamuru gibi daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı kadar yap dolandırıp elimizle yayalım.
5. Rondodan geçirdiğimiz cevizleri de yeteri kadar serpiştirelim ne kadar ceviz bol o kadar lezzetli oluyor.
6. 5 parçanın her arasına bu işlemi yapıp kat kat koyalım sonra bir ucundan dolayalım ben hafif elimle uzata uzata sardım.
7. Sardıktan sonra biraz kıvırdım çamaşır sıkar gibi  üzerine yumurta sarısını sürüp yaklaşık 1 saat dinlendirdim.
8. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun