Cevizli Ay Tatlısı

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Hamur için;

• 125 gram tereyağ yada margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke (Kıyır kıyır olması için)
• Yaklaşık 1 su bardağı un (Kontrollü eklemek önemli)
• 1.5 çay bardağı ceviz

Cevizli Ay Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce küçük bir tencerede şerbetimizi 10 dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım .
2. Hamur için tüm malzemeler güzelce yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Hamur kalın silindir şekline getirilir ve dinlenen büyüklükte bardakla ay şekli verilir.
4. 180 derece fırında üzerleri tamamen kızara kadar pişirilir.
5. Fırından çıkardıktan sonra 2 dakika beklenir ve soğuk șerbet sıcak tatlının üzerine dökülür.
6. Şerbetin çekmesi için en az 2 saat beklenir.
   Afiyet olsuun.