Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet yufka
• 500 gr tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz yada antep fıstığı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 kaç damla limon

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. En başta şerbeti hazırlıyoruz şeker ve suyu tencereye alıp, kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Kapatmaya yakın 2 dakika kala limon suyunu damlatıp bir tık kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için uygun bir kabı alıyoruz.
2. 200 gram tereyağını eritip, içine sıvı yağını ekliyoruz.
3. Diğer yandan 15 adet yufkayı serip üstüne yuvarlak borcam koyup, aynı ölçüde yuvarlak kesiyoruz tepsinin tabanını yağlayıp, bir adet yuvarlak yufka seriyoruz.
4. Bu işlemi yandan çıkan tüm yufkalar bitene kadar sürdürüyoruz. Yandan çıkan yufkalar bitince antep fıstığı veya ceviz serpip yuvarlak yufkaları seriyoruz. 14 yufkayı da aralarını yağlayıp bitiriyoruz.
5. 14 eşit parçaya dilimleyip sonra kalan yağı üstüne döküyoruz.
6. 170 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz çıkan baklavamızı ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üstüne döküp dinlenmeye bırakıyoruz bir gece dinlendirip servis edin afiyet olsun. 😊.