Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4-4 ,5 su bardağı un

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 ,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Açmak için;

• Buğday nişastası

İçi için;

• 300 gram ceviz

Üstü için;

• 200 gram tereyağı

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Ramazanı da bayramı da geri de bıraktık. Allah tekrarına nasip etsin. Bu bayram da baklava yaptık. İlk denemem oldu, çok da beğenildi. Çok basit pratik bir o kadar da lezzetli baklava tarifine geçelim 😊

1. Baklava için un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Dinlenmeye bırakalım. Hamurdan 4 beze alalım.
4. Eğer hamurunuz artarsa bir tepsi daha çıkarabilir veya birkaç gün içinde kullanmak şartıyla dolabınızda muhafaza edebilirsiniz.
5. Ben ilk denemem de az katlı ince bir baklava yaptım 😊
6. Nişasta ile tepsimizin boyutunda veya daha büyük açarak kalan parçalar ile üst üste kat çıkarak hamuru açalım.
7. İki bezeyi bu şekilde açtıktan sonra tepsiye yerleştirip bolca ceviz serpelim.
8. Geri kalan 2 bezeyi de bu şekilde açalım.
9. Baklavayı istediğimiz şekilde dilimledikten sonra erittiğimiz tereyağını üstüne dökelim.
10. Tereyağını soğuduktan sonra dökelim ki sıcak tereyağı pişirirken tatlının üstünü hemen kızartmasın.
11. Fırında 180 derece de üstü kızarana kadar pişirelim.
12. O sırada şerbeti hazırlayalım.
13. Şekeri, suyu ve limon dilimini bir tencereye alıp kaynatalım.
14. Tatlımız pişip ilk sıcağı çıktıktan sonra sıcak şerbeti tatlımıza dökelim.
15. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bekledikçe daha lezzetli olan, çıtır baklavamız hazır. Kurban Bayramı’nda deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌼