Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Kırılmış ceviz

Açmak İçin ;

• Buğday nişastası

Üzerine ;

• 4 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz

Şerbeti İçin ;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır ve en az yarım saat dinlendirilir.
3. Daha sonra buğday nişastası ile olabildiğince ince açılır açılan yufkanın üzerine ceviz serpiştirilir.
4. İnce bir oklavaya rulo sarılır ve sarılan yufkanın sağından ve solundan tutulup büzüştürülür ve oklavadan çıkarılır.
5. Daha sonra uçları birbirine yapıştırılır ve tepsiye dizilir.
6. Tüm yufkalar aynı şekilde yapılır ve üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
7. 180 dereceli ısınmış fırında güzelce pembeleşinceye kadar pişirilir.
8. Ilık olan şerbet sıcak baklavaya dökülür 5- 6 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun😊