Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 1 lt su
• 1 kilo şeker
• Bi kaç damla limon suyu

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 75 gram tereyağı eritilmiş olacak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım yemek kaşığı limon suyu
• Bir çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• İçine bol ceviz

Üzeri için ;

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alıp kaynamaya başladığında yarım saat kaynatıp çıkmaya yakın limon suyu damlatıp bir 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Yoğurma kabına yumurta eritilmiş tereyağı sıvı yağ yoğurt sirke limon suyu tuz kabartma tozu unu ekleyerek karıştıralı.
3. Unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Dört eşit parçaya bölerek 10 dakika dinlendirelim üzerini örterek daha sonra ilk bezeyi alarak bol nişasta da çok ince olmayacak şekilde açalım.
5. Önce ikiye sonra dörde katlayıp sonra yine katlayalım kenara alalım dört bezeyi de bu şekilde yapalım.
6. 15 dakika bekleterek ilk katladığımız bezeyi alarak tepsi büyüklüğünde açıp keselim kenarlarını alalım.
7. Yine aralara ekleyelim iki kat alta araya bol ceviz veya fıstık fındık ne koymak istersiniz üzerine yine iki kat hamuru açıp yerleştirelim keselim .
8. Tereyağını eritip sıvı yağ da ekleyip tatlımızın üzerine dökelim.
9. Her yerine gelecek şekilde 170 derecelik fırında pişirelim.
10. Fırınımız dan çıkan tatlımız soğuyunca şerbetini dökelim.
11. Tatlımız şerbetini çekince sunuma hazır hem kolay hem lezzetli bir tarif tatlı açamıyorum diyen kimse kalmasın.

Şimdiden yapanlara kolay gelsin afiyet olsun.