Cevizli Biberli Mini Ekmekler

Cevizli Biberli Mini Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı zeytinyağı/ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzeme İçin;

• 1 adet orta boy soğan
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı susam
• 10 adet iri dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Bir kabın içerisine mayayı, sütü, suyu, şekeri, ekleyip mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyelim ardından zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
3. Hamuru yoğurduktan sonra ağzını kapatarak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
4. Hamurumuz dinlenirken iç malzemesi için 1 adet soğanı ince ince kıyalım ve geniş bir kabın içerisine alalım.
5. Ardından salçayı, zeytinyağını, susamı, cevizi ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
6. Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yağılı kağıt serilmiş fırın tepsinin içine alalım ve elimizle her bir bezeyi tipislayarak büyütelim (istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz)
7. Üzerine hazırladığımız iç malzemeyi ekleyip önceden ısıttığımız fırında 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. (fırınınızın pişirme durumuna göre bu süre azalıp, artabilir)Biberli ekmeklerimiz servise hazır afiyet olsun 😋