Cevizli Çörek

Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı ;

• 2 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı ceviz
• Toz biber
• Zeytinyağı

Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Maya, su , süt, şeker yoğurma kabında karıştırılır.Bu karışıma arkasından sıvı yağ, yumurta, tuz da eklenir. Azar azar un ilavesiyle de yumuşak bir hamur yapılır. Üstü kapatılıp 1-2 saat mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamur yağla birlikte elimizle açılarak büyütülür ve harcı üzerine yayılarak rulo yapılır. Harcı için ise soğanlar doğranıp yağda kavrulur. Ardından tuz ve ceviz ilave edilerek biraz daha kavrulur ve altı kapatılarak toz biber eklenir. Tepsiye kol böreği şeklinde yerleştirip üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağ karıştırılarak sürülür. Son olarak susam yada çörek otu serpilerek 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun…