Cevizli El Baklavası

Cevizli El Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 7 veya 8 çay bardağı un

İç harcı :

• Ceviz içi

Şerbet için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Üzerine :

• 1 paket tereyağı sıvıyağ karışık kullandım

Ara katlara ve açmak için;

• Sadece nişasta (bol bol)

Cevizli El Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Bütün sıvı malzemeleri karıştıralım ardından unu kontrollü ekleyelim.Kulak memesi kıvamında olacak .
3. Hamurdan 15 veya 20 beze çıkarın ( ben 20 yaptım).
4. 6-6-8 beze olacak şekilde ayarlayalım.
5. tüm bezeleri tabak büyüklüğünde açarak aralarına bol nişasta sürerek guruplandıralım.
6. İlk 6 lı gurubu büyükçe açalım, tepsiye yerleştirelim.
7. Ceviz serpelim.
8. Tekrar 6 lı gurup açıp serelim tekrar ceviz serpelim.
9. En son 8 li gurubu açıp tepsiye yerleştirelim.
10. Baklavamızı desenli keselim.
11. Erimiş tereyağ ve sıvıyağ karışımını dökelim .
12.  180 derece fırında 30 dk yakın kızartalım.
13. Tatlımız ılık şerbet soğuk olacak şekilde tatlımızı şerbetlendirelim.