Cevizli Etimek Tatlısı

Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık margarin veya tereyağı

Üzerin için:

• 2 poşet krem şanti
• İnce kıyılmış ceviz

Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı şeker bir tencereye alınarak altı orta ateşte rengi hafif esmerleşene kadar karıştırılır.
2. Rengi tamamen geldikten sonra yavaşça suyu eklenir ve şekerle su tamamen birleşip kaynayana kadar pişirmeye devam edilir.
3. Şeker tamamen eridikten sonra borcama 15 adet etimek dizilir ve yapılan şerbetli karışım her yerine yayılacak şekilde serpiştirilir.
4. Muhallebisi için margarin hariç tüm malzemeler tencerede pişmeye alınır ve çırpma teliyle koyulaşana kadar pişirilir.
5. Daha sonra margarin ilave edilip eridikten sonra şerbetle ıslatılan etimeklerin üzerine iyice yayılır ve soğumaya bırakılır.
6. İyice soğuduktan sonra krem şanti yapılır aynı şekilde muhallebinin üzerine yayılır ve cevizle süslenip servise hazırlanır. Afiyet olsun.