Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı sirke
• 2 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 bardak  süt

Açmak için;

• Buğday nişastası

İç harcı için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 200 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 1 kg toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz ve kabartma tozunu koyuyoruz, onları bir karıştırıyoruz. Sonra içine yumurta, sirke, sıvı yağ ve sütü koyuyoruz yoğurmaya başlıyoruz. Hazırladığımız hamuru 80 parçaya bölüyoruz. 40 kat alt katı 40 kat üst katı olacak. Hamurlarımızı nişastayla açıyoruz. Tepsi büyüklüğünde olacak ve ince olacak şekilde açıyoruz. 3-5 tanesini birlikte açabilirsiniz. Sonradan 3-5 tane açtığımızı tek tek ayırıyoruz ve tepsiye diziyoruz. 40 katın sonunda ceviz döküyoruz ve sonradan bir 40 katta yine aynı şekilde devam ediyoruz. Hamurlarımız tamamen bittiğinde istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Ve üzerine tereyağı döküyoruz. Fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz, 20 dk pişiriyoruz ve sonradan 180 dereceye getiriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Baklavamızı fırına attıktan sonra şerbetimizi ölçüye göre ayarlıyoruz ve şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuk baklavanın üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve şerbetini çekmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.