Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 500 gr ceviz
• 1 fincan şeker
• 1kg şeker
• 1 kg su
• Çeyrek limon

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, bayramınız kutlu olsun.
Öncelikle hamurumuzu yoğuracağımız uygun bir kap alıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri bir birine katıyoruz sonra unu katıyoruz yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 50 bezeye ayırıyoruz 25 bir kat 25 ‘te bir kat oluyor tektek tabak büyüklüğünde beşer, beşer açıyoruz sonra hamurumuzu 5 kiloluk tepsi büyüklüğünde açıyoruz arasına 1 kaşık yağ serpiyoruz bu şekil 25 beze açıyoruz .Arasına ceviz koyuyoruz diğer katıda aynı şekil açıyoruz tatlımızın son katınıda açıyoruz kesiyoruz üzerine 2 bardak sıvı yağ döküyoruz. Tuzsuz tereyağıda olabilir tereyağını iyice kızartıp döküyoruz ben sıvı yağla yaptım fırına veriyoruz ben ekmek fırınına verdim normal fırında 180 derece ‘de pişiriyorum şimdiden yapacak olanların ellerine sağlık. Herkese iyi bayramlar. ☺
Şerbeti : suyunu kaynatıyoruz kaynayan suya şekerini ilave ediyoruz limonu içine atıyoruz kaynadıktan sonra 10 dakika tutuyoruz üzeri beyaz köpük oldumu şerbet olmuştur Not:1 çay kaşığı zeytin yağı ilave ediyoruz veya tussuz tereyağı şerbetimiz şekerlenmesin