Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1/3 su bardağı su
• 3, 5-4 su bardağı un

Şerbet için;

• 3, 5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 damla limon suyu

İçi için;

• 300 gr ceviz(iri çekilmiş)

Açmak için;

• 1 su bardağı nişasta

Araları için;

• 250 gr eritilmiş tereyağ

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; Un hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içine alalım daha sonra yavaş yavaş unu ilave edelim kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim hamurun üzerini bezle örtüp biraz dinlensin.
2. Şerbeti için; Su ve şeker orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım iyice fokurdadığında limon suyunu sıkıp ocaktan alalım. Ilıması için kaldıralım.
3. Birleştirme İçin; Hamuru 20 bezeye ayıralım bu bezelere nişasta sürerek tepsinin büyüklüğünde açalım.
4. Tepsiyi yağladıktan sonra yufkaları sırayla yerleştirelim her katın arasına tereyağı sürelim.
5. Ben cevizi her 5 katta bir aralara serpiştirdim isterseniz sadece arasına da cevizleri ilave edebilirsiniz.
6. 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
7. Fırından çıktıktan sonra sıcak baklavaya şerbetini dökelim.
8. Tamamen şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf noktaları: isteğe göre hamurları tek tek açmak yerine bir kaç hamuru üst üste koyup büyütebilirsiniz. Şerbetin ılık, baklavanın ise sıcak olması lazım.
Afiyet Olsun 😊