Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sirke
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak olacak şekilde)

İçi için:

• Ceviz içi

Üzeri için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 damla limon suyu (kaynadıktan sonra)

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım; koyu kıvama gelene kadar kaynatalım ve ocaktan almadan önce 3 damla limon suyunu katıp şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için; un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim ki yumuşak bir hamur olsun.
3. Daha sonra hamuru 24 beze olacak şekilde ayıralım. 12 beze alta 12 beze üste.
4. Altı için 12 bezeden her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üst üste koyalım ve hepsini tepsi büyüklüğünde tekrar açalım.
5. Tepsiye yerleştirelim ve arasına cevizimizi koyup aynı işlemi üstü için de yapalım.
6. Hazır olan baklavamızı isteğe göre kesip üzerine 5 dakika kadar ısıtılmış sıcak sıvı yağ ve tereyağı karışımını döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen baklavamızı ilk sıcaklığı geçene kadar bekletip daha sonra soğuk şerbetimizi dökelim, baklavamız servise hazır. Afiyet olsun.