Cevizli Haşhaşlı Çörek

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı süt
• 1 bardak ılık su
• 2 tane yumurta akları içine sarıları üstüne olucak
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Bunlar hamur için olan malzemeler

İÇ HARÇ İÇİN

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram ceviz
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• Dövülmüş haşhaşı bimde bulabilirsiniz

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere çok beğeneceğiniz bir çörek tarifi vericem
öncelikle mayamızı biraz ılık suyla çözdürüyoruz. Sıvı olan malzemelerin tamamını bir kaba alıyoruz. Bunlar biraz elimizle karıştırıyoruz. Sütü biraz ılık yapalım. Sonra aldığı kadar un koyuyoruz ama hamurumuz çok yumuşak bir hamur olsun. Hafiften ele yapışabilir. Kıvamı öyle olsun hamuru yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım. Hamur iki katı olana denk sonra mayalanan hamurdan 6 tane eşit beze yapalım. Bu bezeleri sıvı yağla açalım. Hazırlamış olduğumuz karışımı her kata koyalım yani hamurları tek tek servis tabağı kadar sıvı yağla açıp arasına koyalım 6 kat olucak şekilde sonra bu hamuru iki parmak kalınlığında keselim. Diklemeye kestiğimiz parçayı burup tepsiye koyalım. Hamur bitene kadar bu işlemi yapalım. Sonra üzerine yumurta sürüp 190 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun :)