Cevizli Havuç Çorbası Tarifi

Cevizli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Adet havuç
• 1 Adet orta boy patates
• 1 Adet soğan
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Adet et bulyon (Yada 6 su bardağı et suyu)
• 1. 5 Litre sıcak su
• Tuz

Üzerine sos için;

• 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Cevizli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlere çok güzel çorba tarifim var.Soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak, lezzet bombası ,yapması da bir o kadar pratik herkesin yapabileceği bir tarif.Cevizli havuç çorbası…..

Önce Havucun ve patatesin kabuklarını soyun rendeleyin bir kenarda hazır bekletin.Soğanı yemeklik doğrayın hazırlayın.Ocağa orta boy tencereyi koyun kızdırın iki kaşık tere yağını da ilave edin.Doğradığınız soğanları tencereye koyun yakmadan güzelce kavurun.Üzerine de rendelediğiniz havucu,patatesi ilave edin iki üç dakika kavurun.Altı bardak et suyunu yada et suyu olmayanlar bir buçuk litre sıcak suyu koyun içerisine et bulyonu ilave edin karıştırın.Orta ateşte onbeş- yirmi dakika pişirin.Ocağın altını kısın pişirdiğiniz havucu patatesi pürüzsüz şekilde el blenderinden geçirin.Tuzunu ayarlayın bir taşım daha kaynatın ocağın altını kapatın.Küçük bir tavada zeytin yağını ocakta kızdırın üzerine cevizi kırmızı toz biberi koyun yakmadan hafif kavurun.Çorbaları kaselere koyun üzerine hazırladığınız sostan azar azar gezdirin.Çorbamız servise hazır .Afiyet olsun.