Cevizli Havuç Dilimi Baklava (Videolu)

Cevizli Havuç Dilimi Baklava (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 gram un
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 fiske tuz

Içi için;

• 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Açmak için;

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 150 gram tereyağı
• 1 küçük çay bardağı ayçiçek yağı

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su
• Yarım limon

Cevizli Havuç Dilimi Baklava (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Tenceremize toz şekeri, suyu ve yarım limon suyunu koyup karıştıralım ve ocağa koyup 8 dakika kaynatalım.
2. Kaynayan şerbetimizi kenara koyup soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabımıza sıvı yağını, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu koyup güzelce karıştıralım.
4. Unu da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz hamurdan fındıktan biraz büyük 60 adet beze yapalım.
6. Hamurlarımızı nişastalı una bulayarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Her bir açtığımız hamurun üzerine biraz nişasta serpiştirelim.
8. 60 bezeyi bu şekilde açıp 3 eşit parçaya bölelim.
9. Ilk yirmi katı biraz nişasta serperek açalım ve yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yerleştirip üzerine ceviz serpiştirelim.
10. Diğer yirmi bezemizi de aynı şekilde açalım ve tepsimize yerleştirip üzerine tekrardan ceviz serpiştirelim.
11. Sonra en son kata geçelim, diğer kalan bezelerimizi de açıp tepsimize yerleştirelim.
12. Tatlımızı havuç dilimi şeklinde keselim.Not: dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
13. Tereyağını eritip üzerine sıvı yağını koyup karıştıralım ve baklavamızın üzerine gezdirelim.
14. Baklavamızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 30 dakika).
15. Pişen baklavamız soğuduktan sonra soğuk şerbetimizi tatlımızın üzerine gezdirelim.
16. Antep fıstığı ile süsleyip servis edelim.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun. Hayırlı, huzurlu, mutlu, sağlıklı bayramlar dilerim kıymetli arkadaşlarım 🌷🤗