Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tel kadayıf
• 150 gr tereyağ
• Dövülmüş ceviz

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 sus bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Suyu ,şekeri tencereye koyup pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan almadan limon suyunu da ekleyip bir iki dk kaynatıyoruz. Pişen şerbeti köşeye alıp soğumaya bırakıyoruz.Tel kadayıfları elimizle birbirinden ayırıyoruz. Erittiğimiz tereyağını üstüne döküp bir güzel kadayıflara yediriyoruz. Türk kahvesi fincanından biraz büyük bir fincanın dibine bastıra bastıra biraz koyup üstüne dövülmüş cevizi koyup en üste yine kadayıf koyarak iyice bastırıyoruz. Yani ceviz kadayıfın arasında kalacak şekilde fincana dolduruyoruz. Ardından bir borcama fincanı ters çevirip kadayıfları diziyoruz.
170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişen kadayıfları soğuduktan sonra şerbetleyin.

Afiyet olsun.

NOT: şerbete süt katarak biraz tadını yumuşatabilirsiniz.