Cevizli Kadayıf Tarifi (Videolu)

Cevizli Kadayıf Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 350 gr kadayıf
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 6 -7 damla limon suyu

Süslemek için:

• Kaymak ve ceviz

Cevizli Kadayıf Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım şerbeti için 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu tencereye alarak kaynayana kadar karıştıralım.
2. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra içerisine altı yazı damla kadar limon suyu ekleyelim ve 3-4 dakika kadar da bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Ayrı bir kabın içerisinde 150 gram kadar tereyağını eritelim ve 350 gram kadar kadayıfı güzelce didikleyelim.
4. Eritilmiş tereyağını içerisine ekleyerek güzelce karıştıralım ,her yerine gelecek şekilde yayalım.
5. Ardından borcamın alt kısmına kadayıfın yarısını elimizle bastırarak koyalım ve içerisine çekilmiş cevizi dökelim .
6. Ardından kalan kadayıfı da üst kısma yerleştirip güzelce elimizde bastıralım.
7. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirelim.
8. Yaklaşık 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra soğuk şerbeti üzerine bir kepçe yardımıyla dökelim .
9. Ardından dilimleyelim ve iki üç saat kadar dinlenmeye bırakalım daha sonra benim gibi kaymak veya cevizle servis edebilirsiniz afiyet olsun.