Cevizli Kaymaklı Midye Tatlısı

Cevizli Kaymaklı Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 -4 su bardağına yakın un

Kaymağı için

• Yarım çay bardağından biraz az irmik
• 1,5 çay bardağı süt

İçi için

• Ceviz
• Evde ne varsa

Açmak için

• Nişasta

Üzeri için

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Cevizli Kaymaklı Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve yumuşak bir hamur yoğuralım.Unu kontrollü ilave edelim.
2. 15 dakika dinlendirelim.
3. Bir yandan da şerbeti hazırlayalım.Tencereye şeker ve suyu alalım kaynayınca limon dilimini içine atalım kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Kaymağı için.İrmikle sütü bir karıştırma kabına alalım.
5. Kaynayınca altını kapatalım.
6. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
7. Nişasta ile açalım ince olacak.
8. Açtıktan sonra elimizle büzüştürelim.
9. İçine 1 çay kaşığı kaymağını koyalım üzerine ceviz ekleyip iki taraflı üst üste gelecek şekilde kapatalım ve ara kısımlarını elimizle sıkalım ve keselim.
10. Ters çevirip borcama dizelim.
11. Üzerine erittiğimiz tereyağını ve sıvı yağ karıştırıp tatlının üzerine dökelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim üzeri nar gibi olana kadar.
13. Piştikten sonra ılımaya bırakalım.
14. Soğuk şerbeti ılık tatlının üzerine dökelim.
15. 1 saat dinlendikten sonra süsleyerek servis yapabilirsiniz .
    Afiyet olsun.