Cevizli Kolay Baklava

Cevizli Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 3 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 kaşık sirke

İçi için;

• ceviz veya fıstık

Üstü için;

• 150 gram tereyağ

Açmak için;

• nişasta

Şerbeti;

• 4 bardak şeker 5 bardak su

Cevizli Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemeleri kaynatılır soğumaya bırakılır. Hamur için süt yumurta tuz sirke un sıvı yağ ve kabartma tozu karıştırılır. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Yoğurduğumuz hamuru beze yapalım. Ben 24 beze yaptım tepsim büyük olduğundan. Siz çoğaltabilirsiniz.
3. Bezeleri üçerli grup yapalım. Ben 24 beze yaptığım için 8er tane grupladım. 30 beze için onar tane yapabilirsiniz.
4. 8 bezenin her birini nişasta ile tabak kadar açıyoruz ve aralarına nişasta koyarak üst üste yığıyoruz.
5. Üst üste yığdığımız 8 bezeyi merdane yardımıyla hep birlikte tekrar açarak büyütüyoruz. Tepsinize sığacak kadar da olur. Ben daha büyük açıp kenarlarını kesip tepsiye koydum yani kenarları da tekrar kat olarak kullandım.
6. İster 8 katta bir ister tam ortasına cevizleri dökelim. İki kat ceviz yakışıyor diye düşünüyorum. Zevke göre değişir.
7. Kalan bezeleri de aynı şekilde tek tek tabak kadar açıp sonra sekizini birlikte büyütelim ve tepsiye alalım.
8.  İstediğimiz gibi dilimleyelim.
9. 150 -200 gram kadar tereyağ kızdırılır baklavanın üzerine dökülür.
10. Ben davul fırında kızarana kadar pişirdim. 20-30 dk yeterli oldu. Kendi fırınınıza göre ayarlayın.
11. Tatlı veya şerbetten biri sıcak diğeri soğuk olacak şekilde tatlıya şerbeti dökülür.
12. Tepsinin üstüne başka bir tepsi konularak daha çabuk çekmesi sağlanabilir.
    Evimizin sultanına ve yapmama sebep olan padişahımıza uzun ömürler versin Allah. Yiyenlere deneyenlere şifa olsun inşallah.