Cevizli Patlıcan Dolması (Patlıcan Bitmeden Bu Lezzeti Tadın)

Cevizli Patlıcan Dolması (Patlıcan Bitmeden Bu Lezzeti Tadın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 su bardağı ceviz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı dövülmüş kişniş
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı ılık su
• 1 tatlı kaşığı bal

Cevizli Patlıcan Dolması (Patlıcan Bitmeden Bu Lezzeti Tadın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları resimdeki gibi uzunlamasına kesilir bir tatlı kaşığı kaya tuzuyla tuzlanıp yarım saat bekletilir acılığı ve siyah rengi gitsin diye.
2. Diğer yandan cevizimiz robottan çekiyoruz sarımsaklar ezilir cevize eklenir bütün baharatları ve malzemelerini ekleyip yoğurup hazırlıyoruz.
3. Sıvı yağımızı tavaya ekleyip kızınca patlıcanlarımızı havlu kağıtla kurulayıp kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
4. Ve cevizli iç harcımızı resimdeki gibi patlıcanlarımıza ekleyip sarıyoruz.

Servise hazır afiyet olsun🌹.