Cevizli Şam Tatlısı

Cevizli Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 2,5 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
• 12 tane ceviz içi

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Şam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvı yağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpılır. Ardından irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpılır. En son unu azar azar ekleyerek iyice çırpalım.
2. Yağlanmış borcama hazırlanan harcımızı dökelim. Cevizleri de üzerine düzenli bir şekilde dizelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dk pişirelim.
4. Şerbeti için; şeker ve su küçük bir tencerede kaynatılır.
5. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk. Daha kaynatılıp ocağın altı kapatalım.
6. Tatlı fırından alındıktan sonra, ilk sıcaklığının çıkması için beklenir.
7. Keskin bir bıçakla tatlımızı keselim. Ilık şerbet, tatlının üzerine dökelim. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekleyelim. Herkese afiyet bal şeker olsun.