Cevizli Tarçınlı Un Helvası

Cevizli Tarçınlı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz
• Şerbeti için;
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı sıcak süt
• Üzeri için tarçın

Cevizli Tarçınlı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kasede sütü ve toz şekeri karıştırın. Sütü hafif ısıtarak kolayca eritebilirsiniz.
2. Şekerin erimesi yeterli olacaktır. Sütü kaynatmayın.
3. Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritelim.
4. Yağ eridikten sonra unu ilave ederek tahta kaşıkla karıştıralım ve 15 dakika kadar kavuralım.
5. Zaman tutun 15 dk kavurma yetiyor. (un kahve rengi alana kadar).
6. Unumuz yeterince kavrulduktan sonra cevizleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
7. Sonra şerbeti yavaş yavaş ilave edelim ve şerbetini çekene kadar sürekli karıştıralım. (top top olmasın diye).
8. Hazır hale gelen helvamızı ocaktan aldıktan sonra çorba kaşığıyla şekil verelim.
9. Tarçını da üzerine serpip servis yapalım.