Cevizli Tel Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Anlatım

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Anlatım'ın Malzemeleri

• 600 gr kadayıf
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 250 gram margarin veya tereyağı + 50 gram tepsi için
• 400 gram ceviz

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2 damla limon suyu

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Anlatım'ın Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbetimiz biraz koyu kıvamda olursa daha güzel olur. Şerbeti soğumaya bırakıp tatlımızı hazırlayalım.
2. Kadayıfı 250 ve 350 gram olmak üzere ikiye ayıralım. (250 gram alt 350 gram üstü için pişmeye yakın çevireceğimiz için üstteki kadayıf daha ince gözükecek)
3. Fırın tepsisine 50 gram yağı ve 2 yemek kaşığı pekmezi yedirip yayalım. (güzel kızarması için) 250 gram yağı eritelim ve 2 yemek kaşığı pekmez ekleyip karıştıralım.
4. Kadayıfları elimizle didikleyelim. (iyice açılacak)
5. Yağın bir kısmını 250 gram kadayıfa yedirip tepsiye yayalım.
6. Daha sonra yaydığımız kadayıfı bir ağırlıkla bastıralım. (ben ekmek tahtasıyla yaptım).
7. Üzerine cevizi yayalım ve cevizin üzerine de aynı şekilde bastıralım.
8. Kalan 350 gram kadayıfı da didikleyip kalan yağ ile yağlayalım ve cevizin üzerini örtelim. Yine bu sefer iyice bastıralım.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırına verelim. (alt+üst)
10. Kadayıfın üstü çok hafif kizarınca fırından çıkarıp başka bir tepsiye ters çevirelim ve tekrar fırına verelim.
11. 5-6 dakika sonra fırından çıkarıp ılık şerbeti üzerine dökelim. Tatlımız hazır. :)

Afiyet olsun:)