Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz (toz)
• 200 gram tereyağ
• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tatlınızı yapmadan önce fırınımızı 150 derecede ısıtmaya başlayalım.

1. Bir tencere içerisine şeker, su ve limon suyunu koyalım ve ocakta kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve şerbetimizi soğumaya bırakabiliriz.
2. Tereyağımızı ocakta eritelim. Bir borcam kabın dibini kalan tereyağınız ile güzelde yağlayalım. Bol yağ sürmeye özen gösterelim. Ben toprak güveç kullandım. Ama toprak güveçte yapmak zorunda değilsiniz. Borcam da işinizi görecektir.
3. Tel kadayıfları parça parça böldükten sonra borcam tabağımıza bir kısmını koyalım ve elimiz ile bastırarak kadayıfların sıkılaşmasını sağlayalım. Üzerine tereyağınızdan kaşık yardımı ile dökelim. Sonrasında toz cevizinizi dökün ve kalan tel kadayıflarımızı cevizlerin üst katına dökelim. Son olarak kalan tereyağımızı da kadayıfımızın üstüne döktükten sonra sıkıştırmak için bir bardağın alt tarafını kullanarak bastıralım.
4. Fırınımızı 200 dereceye aldıktan sonra tatlımızı pişirmeye bırakabiliriz. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartıp 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
5. Tatlımızı dillendirdikten sonra sıcak tatlımızın üzerine soğuk olan şerbetimizi dökerek 2-3 saat oda sıcaklığında bekletelim.

Herkese merhabalar. Şerbetli tatlıları sevenler için bu tarifim çok pratik ve lezzetli 💓Ben tatlımın şerbetini süt ile yaptım. Ama size normal şerbet ile olan tarifini yazdım. Sütlü yapmak istiyorsanız su yerine süt koymalısınız. ❤️Şimdiden afiyet olsun😋