Cevizli Un Helvası (15 Dakikada)

Cevizli Un Helvası (15 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı yok ise bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 avuç kırılmış ceviz

Cevizli Un Helvası (15 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Pişirmeye gerek yok hanımlar. Su ve şekeri görseldeki gibi karıştırıp kenara alıyoruz.
2. Sonrasında yağı tencereye alıp, kızdırıp unu ekleyip güzelce kavuruyoruz. Burası çok önemli, altı orta ateşten biraz daha açık olsun, büyük ocakta ve devamlı unu kaşığın arka kısmı ile ezerek kavurun. Bu işlemi yavaştan alarak yaparsanız unun bir kısmı yanık diğer kısmı kavrulmamış olur. Yaklaşık 10 dakika kavurmak yeterli oluyor.
3. Un kavrulduktan sonra, cevizleri ekleyelim birkaç kez de o şekilde kavuralım ve hemen şerbeti ekleyelim.
4. 1 dakika içinde şerbeti çekip kıvam alacaktır.

Helvamız servise hazır afiyet olsun.