Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardagı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 kaşık tereyağı

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker

Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm hanımlar benim yaparken çok keyif aldığım tadını da bir o kadar çok sevdiğim helva mı paylaşacağım. Öncelikle küçük bir tencerenin içine sütü şekeri alıp ocağın üstünde eriyene kadar tutuyoruz ,daha sonra derince bir pilav tenceresinin içine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip eritiyoruz, eriyen yağın içine unumuzu ilave ediyoruz ,unun kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavuruyoruz ,kavurmanın son 5 dakikasında cevizi ilave ediyoruz ,5 dakika daha kavuruyoruz ,tencerenin altını kapatıp beklemeden şerbeti ilave ediyoruz sürekli karıştırarak ,pürüzsüz bir kıvam elde edip şekil veriyoruz afiyet şifa olsun.