Cevizli Un Helvası ( Az Ölçülü)

Cevizli Un Helvası ( Az Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağından bir parmak az şeker
• Dilediğiniz kadar büyük çekilmiş ceviz veya bıçakla kesilmiş ( ben bir buçuk çay bardağı kullandım)

Cevizli Un Helvası ( Az Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencerede sıcak süt, sıcak su ve şeker, şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Tavada tereyağ ve sıvı yağ eridikten sonra un eklenerek hafif kahverengimsi olana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.
3. Kavrulduktan sonra cevizler de eklenir ve 5 dakika daha kavrulur.
4. Sonra karıştırmayı bırakmadan diğer tencerede hazırlanan şekerli şerbet eklenir ve 3 dakika kadar daha kavrulup, ocağın altı kapatılır. ( şerbet ekledikten sonra çırpıcıyla karıştırmanız topaklanmasını önleyecektir)
5. Sıcakken şekil verilip tabaklara koyabilirsiniz, isterseniz kaşıkla da şekil verilebilir.
6. Üstüne sunum olarak çikolata sosu ve hindistan cevizi kullandım, dileyen kullanabilir veya dondurmayla sunum yapabilir. Afiyet olsun:)