Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 bardak un
• 2. 5 kaşık tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardak kadar ceviz kırığı
• Tarçın

Şerbet:

• 2 bardak su
• 2 bardak şeker

Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Evimizde tatlı istediğimizde aklımıza ilk gelen tatlılardan.Hepimiz evimizde kolayca bulunan bu malzemeler ile yapabiliriz.

1. Öncelikle su ve şekeri çukur bir kapta eritiyoruz.
2. Yapışmayan bir tencerede sıvı yağ ve tereyağımızı eritiyoruz.
3. Üzerine 2. 5 bardak unu döküp tahta kaşık yardımıyla rengi dönüp un kokusu gidinceye kadar özellikle kaşığın arkası ile ezerek karıştıracağız.
4. Un ile yağ iyice özdeşleşince cevizini döküyoruz.
5. Altını kapatıp hemen şerbeti döküp tekrar altını yakarak karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Şerbetini çekince yumuşak bir kıvama gelen helvanın kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
7. İlk sıcağı geçince çukur bir kaseye helvayı doldurup keskin kenarlı bir kaşıkla tabağa şekil veriyoruz.
8. Üzerine tarçın ekleyip servis ediyoruz. Herkese Afiyet olsun 😊.